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夏邑县李集镇西彦孵化厂
主营：鸡,鸭,鹅孵化。
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番鸭的养殖技术
番鸭是当今世界上的瘦肉型鸭种，原产中、南美洲地区，称瘤头鸭。公、母番鸭体重大小差异显著，成年公番鸭3-5千克，母番鸭2-2.5千克。年产蛋80-120个，蛋重70-80克，孵化期35天。番鸭可水养、陆养、圈养、放养，生产设备简单，饲养管理方便，耐粗放饲养，饲料报酬高，生长快，抗病力强。但是，母番鸭就巢性强，产蛋量不高，因此国内许多地方用公番鸭作父本，与当地产蛋量高的母家鸭杂交，生产肉质优良的半番鸭，因半番鸭无繁殖能力，也称骡鸭。
育雏期（1-3周龄）饲养
1、雏鸭的选择。按番鸭的羽色不同，有白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭之分。养殖者可根据当地习惯和市场需求，选择适宜羽色的番鸭饲养。
2、温、湿度。群养育雏保温多采用红外线灯，一般每盏250瓦红外线灯可保温100-120只雏番鸭。室温要求：周28℃左右，第二周25℃左右，第三周22℃左右，第四周20℃左右，育雏温度应避免忽高忽低。相对湿度控制在60-70%之间。
3、密度。地面育雏1周龄每平方米40只左右，2周龄每平方米30只左右，3周龄每平方米20只左右。
4、光照。周龄需24小时光照，光照强度为每平方米5瓦灯泡，灯泡高度离地面2米。第2-3周龄光照时间每天递减1小时，直至每天光照10小时，白天利用自然光照。人工光照强度随着光照时间的减少而逐渐降低到每平方米1瓦灯泡。4周龄起为自然光照。
5、饮水与喂食。出壳苗番鸭的开饮与开食应掌握先饮水、后开食。开食时间根据季节气温，一般在出壳后12-24小时进行，或者1/3的雏鸭有觅食行为时进行。饮水中加入适量葡萄糖开饮，或者用0.03%水饮1-2天，以后在饮水中加适量速补和强力或氟哌酸，以增强体质和预防疾病，开饮时注意不沾湿鸭毛，开饮后1小时左右开食。开食可用夹生米饭（水洗去粘）或潮显碎粒料，撒在清洁的塑料布上，让其自由采食。饲料可用混合粉料或夹生饭、碎米，5日龄后加喂切碎的青饲料。
6、饲料营养与配方。育雏期每千克饲料含代谢能12.13-12.55兆焦，粗蛋白19.5-22%，钙1-1.2%，磷0.35-0.45%。自配饲料参考配方（%）：玉米45、4号粉20、麸皮5、细糠7、豆饼17 、进口鱼粉6，另加矿物质和维生素适量。
7、断喙爪，切翅尖。番鸭有发达的喙、坚硬的脚爪尖，会飞翔的翅膀，往往有碍于管理，必要时可采取在2-3日龄时切翅尖（将翅骨末端骨节切除），在2-3周龄时进行“断喙、断爪”。但留种用的公番鸭不宜断喙、断爪。
番鸭刚开始进苗要掌握雏鸭开食的方法
开食是鸭饲养的开始，只有科学开食，才能为以后的饲养打下基础。现将雏鸭开食方法介绍如下：
潮毛：又称试水或点水。雏鸭在开食前要先潮毛。一般在购进当天或第二天见雏鸭能快步行走、有觅食行为时进行。方法是把雏鸭捉在篮子里，每次30－50只，在气温适宜时，将鸭篮直接放入河水中，以水淹没鸭脚或腹部刚接触水面为度，让雏鸭饮一些水，嬉游５－10分钟，以适应水性。当雏鸭有一半绒毛潮湿时，即可离开水面。若遇气温较低的日子，可在鸭棚内盛半盆水进行潮毛。对不会潮毛的雏鸭，应把鸭压入水中数次，然后，将雏鸭散放在干草上，在阳光或灯光下理干绒毛，便可开食。
开食次给雏鸭喂食称为开食，通常在饮水后30-60分钟就可以进行开食。
开食饲料大多用蒸煮的大米或碎米，也可用碎玉米、碎大麦、碎小麦和小米，要使米料达到“不生、不烂、不黏、不硬”，即半生半熟的夹生饭；用全价配合料，可调制成湿粉料或制成颗粒料喂鸭。湿粉料的干湿程度以手捏紧后指缝无水滴溢出为度，这样可避免饲料浪费。若制成全价颗粒料，则１～１４日龄用直径２～３毫米、15日龄后用直径５～７毫米的颗粒料。开食时，将饲料均匀撒在食垫上(可用塑料布或报纸)，现在雏鸭多用食槽或食盘装米料开食和饲喂。食盘或食槽旁边要设饮水处。让雏鸭边吃食边饮水，防止饲料粘嘴和影响吞咽，以促进食欲，帮助采食。在雏鸭吃料时，务必观察雏鸭吃料情况，保证每只雏鸭都能吃进一点饲料，但也不能吃得太多，六七成饱就可以了。以后喂量逐渐增加，3日龄后即可喂饱。
饲喂次数与喂量
10日龄以内的雏鸭，每昼夜喂6次，即白天喂4次，夜间喂2次；11～20日龄鸭雏，每昼夜喂4～5次，即白天喂3～4次，夜间喂1～2次；20～30日龄小鸭，每昼夜喂4次，即白天喂3次，晚上9点再喂1次即可。雏鸭饲喂量，一般小型蛋用品种雏鸭的精料量每天按25克递增，一直加至50日龄为止，每只鸭每天消耗125克饲料以后就维持这个水平。雏鸭头3天的喂量应适当控制，3天后可放开喂料，但不能吃得过饱。若喂料后鸭子仍跟着人转，不断鸣叫，说明喂料不足，没有吃饱，要适当补加一点，或夜间加喂1次青料。每次吃食时间10分钟为宜，不超过15分钟。
番鸭与普通鸭杂交所生的称骡鸭或半番鸭，无繁殖力，饲养转换率高，肌肉品质较番鸭好，但仍比北京鸭差。
番鸭及骡鸭具有很好的生产肥肝的能力，根据中国农业科学院畜牧研究所试验，3月龄以上的番鸭或骡鸭经过2～3周的填饲，每只鸭可获得肥肝重达300克以上。肥肝是当代国际食品场上的珍贵食品，需求量很大。
番鸭约在6～7月龄开产，年产量80～120枚。
番鸭因其与北京鸭（或其他肉用普通鸭）杂交所生的骡鸭具有优良的产肉及产肥肝的性能，因而在肉鸭生产中越来越受到重视，但其缺点是番鸭的公鸭繁殖性能有季节性，与普通鸭杂交受精率也较低，今后应加强科研工作，来解决上述问题，以便提高生产水平
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第7年
