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夏邑县李集镇西彦孵化厂
主营：鸡,鸭,鹅孵化。
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鸭肉的营养价值及作用功效
鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35度，易于消化。鸭肉是含b族维生素和维生素e比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有b族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素。含维生素e90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。
鸭肉的营养价值及作用功效(2)
切莫以为夏季只宜吃清淡的食物，其实夏季照样需要进补，关键在于选准补品，这里向你推荐鸭肉。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治的病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴。鸭肉同糯米煮粥，有养的胃、补的血、生津之功效，对病后体虚大有裨益。鸭同海带炖食，能软化血管、降低的血压，可防治动脉的硬化、高血的压、心脏病。鸭肉和竹笋炖食，可治痔的疮出血。
总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。
种鸭产蛋期在产蛋高峰后期的喂料量
种鸭产蛋期在产蛋高峰后期的喂料量就是产蛋高峰后期要结合产蛋周龄、产蛋率、蛋重等，在产蛋率不再上升后2周着手减料，一般是在31周龄开始，减料的幅度可大一些。每只鸭平均耗料减少10~15克。通过两星期的时间，使种鸭的喂料量稳定在所需较大喂料量后，采取恒料饲喂。注意好这方面是非常有助于鸭苗的成长的。
怎样去除鸭身体异味
在加工过程中应尽量排除一切造成鸭身体异味的因素，如不洁净的水等。冻鸭在冷藏库中保存时与墙壁的距离应不少于3O公分，与地面的距离不少于10公分，与天花板保持一定距离，并分垛存放。库内不得存放有碍卫生的物品，同一库内不得存放相互污染或有异味、容易串味的食品，对长期堆放有可能发生腐坏变味的冻鸭，切不可放在库中，以免使其他鸭产生异味。
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第7年
