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供应商的选择将趋向本地化。我们可以清楚地看到,中国通过20多年来的改革开放已吸引了众多的外商在中国投资建厂或设立分公司,在广东省的珠江三角洲地区已形成明显的群聚效应,并且这种趋势正在向其他地区蔓延。由于跨国公司到中国大陆建厂或设立销售点越来越多及生产各种类型产品的厂家越建越多,所以国内的采购人员可以取近舍远以取得更大的主动性及降低采购成本。而对于国外的采购人员来说,中国这个大市场已成为他们进行国际化采购的一个重要地区,当然,如果他们的工厂已搬至中国那就另当别论了。
建立新型的采供关系。供应商是敌人还是朋友?供应商其实既不是敌人也不是朋友,应该把供应商和自身组织看成为了自身利益及共同利益而并肩作战的两支队伍。采供关系一直在演变,比较低档次的采供关系是互相隐瞒、互相欺骗及尔虞我诈,这种关系不可能长久维持下去,采供双方都抱着一种“能骗就骗,骗不了就撤”的低层次想法,在目前这个诚信度还有待提高的采购大环境中,在我们的周围还存在不少这种恶劣的采供关系。
在目前阶段,大部分将采购业务外包的企业只是把MRO这些相对于生产原材料不太重要的杂项采购外包给别的公司来经营,主要物料的采购工作仍由企业自身的员工来操作。把采购业务外包的好处是承包公司有更强的采购能力、更多的采购渠道,或者整合多个企业的相同需求来和供应商谈价而获得数量折扣,从而企业可以获得比自身去采购更大利益。
厨房管理制定规则:万家欢对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。 以厨务人员的管理制度和相关作业流程说明为主,突出厨务工作人员的工作职责和作业标准。 为提高工作效率,食堂内部进行集中规划,分区,以标识一对一的制作归类,使厨房整体规范化。
员工工作餐:万家欢企业管理服务有限一贯以为员工谋福利为经营原则,提供营养的工作餐,保证稳定的菜品质量,追求多样化的菜系口味,建立员工之家,使就餐者宾至如归。
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