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菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在:
人们能不能认可这家食堂承包,饭菜的质量起到了决定性作用。很多食堂承包,推陈出新。一些食堂承包还专门建立了菜品研发部门,研发人们喜欢吃的菜肴。有一个刚开业的食堂承包,拥有许多思维敏锐的业内人士对菜进行研究,开发、设计了很多fashion的材料,使食堂承包的菜品非常特别非常的与众不同,他们在挖掘饮食文化根基上,在经营管理性上,在饭菜加工精深程度上,在菜品构思别出心裁上都非常非常的特别。
佛山食堂承包公司在装修的过程中,食堂中厕所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都显得比较重要,如果格局上的安排无法避开,则可运用装修的小技巧,尽量化解冲煞。就像食堂位于厕所下方一样,这种不合理的构造会使其秽气直冲人体,使人食不知味,无心就餐。为了让客人愉快的就餐,可以将厕所的门与墙面规划为一体,掩盖其厕所的表面,作为隐藏式的暗门处理,让用餐者感觉这不是厕所位置。如果食堂与厕所间的距离足够,可在两者间作一活动式隔屏,不影响用餐时的气氛。
佛山食堂承包公司要体现出装修后的基本功能,能够提供周全、方便、安全、优异的服务,同时,装修也要体现出高层次的文化品位和艺术水准。装修豪华并不能代表高品位,不能只追求珠光宝气,而忽视内在的涵养,防止出现审美疲劳的现象。
在多元化的需求下,学生想换换口味的饮食诉求应该得到尊重。一些高校食堂餐饮菜品单一、口味不佳、服务不好也逼迫学生选择了外卖点餐的方式,况且高校学生基本是成年人,有自主选择和决定如何就餐的合法权利与自由。而高校餐饮,本质是提供服务,需给广大学生提供、便利的餐饮服务,应在确保食品安全的大前提下,在菜品、口味的多样性、适宜性以及灵活用餐、便利用餐等方面,作出更多更好的努力,推出更多更好的举措。这就意味着,高校既要强化管理,树立饮食安全主体责任意识,也要树立服务思维,多从学生的角度考虑实际问题,不断提升、改善食堂餐饮等服务,以、便利、实惠的校内餐饮服务,吸引学生、留住学生。
在对待外卖的问题上,高校不能搞“一刀切”,而是堵不如疏,应首先从提高、改善食堂餐饮服务做起,让学生自觉对存在卫生安全隐患的外卖说“不”,这才是根本之道。与此同时,高校可以在征询学生意见的基础上,和卫生、食品安监管部门以及外卖平台、餐企合作,选择食品安全有保障、送餐人员有素质的“外卖”,为部分学生的个性化、特殊化需求提供、便利、安全的饮食服务。如此,既可切实解决学生的需求,又可实现校园管理效果的升级,可谓多赢。
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